جستجو
وقتی به بخش لبنیات فروشگاه می‌روید، انواع محصولات لبنی با میزان متفاوت چربی در دسترس است: بدون چربی، کم‌چرب، کامل یا پرچرب. اما سالم‌ترین گزینه کدام است؟
کد خبر: ۸۷۹۲۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۱
یک کارشناس صنعت لبنیات گفت:کاهش و افزایش چربی در محصولات لبنی با استحصال چربی شیر انجام می‌شود. یعنی بر اساس توصیه‌هایی که برای استفاده از محصولات کم چرب وجود دارد، چربی استحصالی در طی فرایند تولید محصولات کم چرب به محصولات با چربی بیشتر، خامه و کره حیوانی انتقال داده می‌شود.
کد خبر: ۷۶۲۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۱
چربی شیر گاو به‌طور میانگین ۳ تا ۴ درصد است و لذا هر محصول لبنی دارای مقادیر چربی بیشتر از آن پرچرب تلقی می‌شود، اما لبنیات کم‌چرب کمتر از ۲ درصد چربی دارد. به‌رغم ارزش تغذیه‌ای زیاد شیر و لبنیات، مصرف بی‌رویه انواع پرچرب آنها نه تنها زمینه‌ساز چاقی و بیماری‌های قلبی - عروقی است، بلکه ممکن است موجب افزایش احتمال ابتلا به سرطان پروستات در مردان شده و سبب بدخیم شدن تومورهای خوش خیم پروستات می‌شود.
کد خبر: ۵۴۶۰۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۶
یک دکترای تغذیه ضمن تاکید بر اصلاح الگوی غذایی و بر لزوم پرهیز از مصرف چربی‌های اشباع تاکید کرد.
کد خبر: ۲۵۹۵۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۰
همه از شیر می‌گویند و در شوک‌اند که تا امروز برای ثبات سلامتشان شیر می‌خوردند اما امروز برای ثبات سلامتشان نباید شیر بخورند!
کد خبر: ۲۵۵۸۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۶
کد خبر: ۱۶۴۶۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۴/۳۱
پربحث ترین عناوین